叶穗林医生详解立冬养生：食材选择与搭配

立冬是二十四节气中的重要节点，也是养生的关键时期。宏韵中医叶穗林医生表示，立冬时节的饮食调理对于保持身体健康至关重要。

“立冬之后，人体的阳气开始收敛，此时应注重食材的选择与搭配，以滋养身体。”叶穗林医生说。

首先，叶穗林医生推荐多吃一些黑色食物，如黑芝麻、黑豆、黑米等。这些食物含有丰富的营养成分，能够滋养肾脏，增强身体的抵抗力。同时，还可以适量食用一些温补食材，如羊肉、鸡肉、桂圆等，这些食材能够为身体提供热量，帮助抵御寒冷。

其次，叶穗林医生强调，立冬时节应多吃一些富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果和坚果。例如，白菜、萝卜、豆腐等蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，能够补充身体所需的营养；苹果、梨、香蕉等水果含有丰富的水分和纤维，有助于保持肌肤的弹性和光泽。

此外，叶穗林医生还提醒，立冬时节的饮食应注重搭配。他建议，可以将肉类与蔬菜、水果与坚果搭配食用，以达到营养均衡的效果。例如，羊肉炖萝卜、鸡肉炒蘑菇等都是不错的选择。

“在立冬时节，我们还应避免食用过于油腻和辛辣的食物，以免增加脾胃负担。”叶穗林医生补充道。

叶穗林医生最后强调，立冬养生不仅要注意饮食，还应保持良好的作息和心态，以达到身心健康的效果。遵循这些原则，我们就能更好地度过寒冷的冬季。